Leche condensada

ingredientes:

1 taza de agua caliente
2 tazas de azúcar
2 tazas de leche en polvo descremada
6 cucharadas de margarina derretida
Licuadora o batidora eléctrica

Para preparar la leche condensada :
Mide tu agua caliente en la licuadora. Agrega el azúcar, leche en polvo y margarina fundida. Pon la tapa en la licuadora, enciende y mezcla por alrededor de un minuto completo. La mezcla estará más o menos delgada, pero espesará después que repose cerca de una hora.Esta receta es para unas 3 tazas, o más o menos el equivalente a dos potes de leche condensada. Cada lata de leche condensada contiene cerca de 1-1/2 tazas. Así que esta receta equivale a dos latas.

Leche evaporada

Se obtiene por una deshidratación parcial de la leche
la leche evaporada solo deja hervir leche natural y cuando este hirviendo bajar el fuego y dejarla hervir hasta que se reduzca a la mitad. La leche evaporada es leche de vaca a la que se le ha retirado aproximadamente un 60% de agua, el resultado es un concentrado de leche altamente nutritivo.